using System;

void SwapStrings(ref string s1, ref string s2) {
    var tmp = s1;
    s1 = s2;
    s2 = tmp;
}

var s1 = "A";
var s2 = "B";
SwapStrings(ref s1, ref s2);
//s1 is "B", s2 is "A"

Console.WriteLine($"s1: {s1}, s2: {s2}");