//Стандартные реквизиты на примере
//работы с формой документа
ДатаДокумента = Объект.Дата;
Номер = Объект.Номер;
Сообщить(Номер + " от " +
    ДатаДокумента);

//Изменение значения дополнительного реквизита
Контрагенты = Справочники.Контрагенты;
Объект.Покупатель =
    Контрагенты.НайтиПоКоду("000000001");