using System;

var numbers = new[] {2, 3, 5, 7, 11, 13, 17, 19};
var str = "";
foreach (var number in numbers)
{
    if (number > 10)
        break;
    str += (str == "" ? "" : "-") + number;
}
//str is "2-3-5-7"

Console.WriteLine(str);