Текст = "3, 2, 1, поехали!";
Текст = СтрЗаменить(Текст, "3", "три");
Текст = СтрЗаменить(Текст, "2", "два");
Текст = СтрЗаменить(Текст, "1", "один");
//Текст = "три, два, один, поехали!"
Сообщить("Текст = " + Текст);