Сотрудники = Справочники.Сотрудники;
//Находим нужного сотрудника
Сотр = Сотрудники.НайтиПоКоду("000000001");

Если (Сотр <> Сотрудники.ПустаяСсылка()) Тогда
    //Поиск строки с текстом "1С"
    //в поле "Организация"
    СтрокаТЧ = Сотр.ТрудоваяДеятельность.Найти(
        "1С", "Организация");
    //Если нашли, то выводим НачалоРаботы
    Если ЗначениеЗаполнено(СтрокаТЧ) Тогда
        Сообщить(СтрокаТЧ.НачалоРаботы);
    КонецЕсли;
КонецЕсли;